Súp Ý dĩ nhé?!!

Ý dĩ (Coix seed) – tên dân gian thường gọi hạt Bo bo, là thực phẩm giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, đặc biệt đối với những người có hệ tiêu hoá nhạy cảm như viêm dạ dày, nóng rát vùng thượng vị, Ý dĩ tựa dòng suối mát lành xoa dịu dạ dày, dẫn tân dịch nuôi dưỡng cơ thể.

Hình 01: Cây và lá, hạt Ý dĩ tươi

Chế biến món súp Ý dĩ rất đơn giản! Ninh hai chục hạt Ý dĩ cùng nước hầm xương (hoặc đôi ba miếng thịt nạc), nấm hương, cà rốt là ta đã có món súp bổ dưỡng cho ngày thu se se rồi.

Hình 02: Hạt Ý dĩ tươi sau khi bóc vỏ

Trẻ em ăn món này rất tốt, giúp dưỡng âm sinh tân. Các con khoẻ mạnh, bụng nhẹ như mây.

(Nguồn ảnh: Instagram)